Desierto del Sahara

Veintidós kilómetros de arenas rojas, naranjas y amarillas que interrumpen la hamada: el negro desierto pedregoso del Sahara. Dunas de más de 150 metros de altura que mutan de forma y parecen plegarse con las sombras del aterdecer. Brisa cálida, dromedarios sigilosos, bereberes nómadas vestidos de azul añil, jaimas marroquíes (carpas de alfombra, madera y telas)  perdidas en medio de un mar de arena.

Un escarabajo del desierto desafía el inmenso reloj de arena plegada, mientras el sol se pierde en la inmensidad del paisaje más irreal que he visto. El silencio aturde. Dos días completos de viaje para dormir bajo el cielo del  Sahara: el único cielo nocturno dónde no hay lugar suficiente para tantas estrellas. 

Cruzando el Valle del Dadés

El viaje en busca de las arenas rojas del desierto del Sahara empieza en Marrakech. Un viaje de tres días bajando desde el Alto Atlas y cruzando el Valle del Dadés rumbo a la frontera con Argelia. Una travesía de caminos serpenteantes salpicada de oasis, palmerales, rosedales, palacios de adobe o "kasbas" (antiguas ciudades fortificadas), escenarios naturales de la Guerra de las Galaxias o Gladiador. Un largo camino al desierto cargado de hospitalidad  marroquí e iluminado por cielos infinitamente estrellados.

Marrakech, la puerta de entrada a Marruecos

Llegar a Marrakech es unirse a la tradición centenaria de nómadas y comerciantes que llegan desde todos los rincones del Sahara para vender sus alfombras, tejidos, cueros y platería. Adentrarse en Marrakech es dejarse llevar por las multitudes a través de zocos laberínticos para perder, siempre, el sentido de la orientación. Caminar los callejones estrechos de la apretada medina de Marrakech es una prueba de habilidades que incluye esquivar burros cargados de mercancías, insistentes vendedores de alfombras, médicos tradicionalistas o herboristeros, zapateros, encantadores de serpientes, dentistas con frascos llenos de dientes, monos amaestrados y adivinadores de la suerte.

El corazón de Marrakech late en la plaza Jemaa el Fna: un auténtico teatro callejero que no se ha interrumpido desde el año 1050, época en dónde las ejecuciones públicas le otorgaron el nombre de "asamblea de los muertos". Custodiada por el minarete de la mezquita de la Koutoubia, Jemaa el Fnaa sólo detiene su frenético ritmo cuando el muecín (el encargado de recitar la oración cinco veces al día) llama a los fieles a orar desde lo alto del minarete. El espectáculo en la plaza estalla cuando baja el sol, momento en el que llegan centenares de cocineros con parrillas y cocinas a cuestas para armar, cada noche, la mayor cocina a cielo abierto del mundo. Jemaa el Fnaa humea y perfuma cada noche con aroma a especias, mientras los puesteros se disputan los comensales y turistas con las frases más ingeniosas, y en todos los idiomas imaginables. Marrakech te engaña, te desorienta, te marea, te aturde, te hiponotiza y te cautiva. Bienvenidos a la caravana marroquí.

Lectura de Verano "Indoors" con Seelvana

Seelvana es ilustradora, vive en Punta Alta, y es tan pura buena energía que reunió a un grupo de gente, igual de talentosa y creativa (entre las cuales generosamente me incluyó), para hacer la versión otoñal de la revista digital Lectura de Verano con la única intención de mantener vivo el verano, puertas adentro, mientras los árboles pierden las hojas.

La lista de talentos empieza por Brenda y sus puertas por abrir, le sigue Ana y su relato desde Dallas, continúa Esteban creador de Proyecto Cartele, Caro y su día de furia, Laura y sus peripecias, Carla y su no-historia de amor, Martín y El Rafa, Lucila y su aderezo para condimentar ensaladas, Paul y "La Osa" Valderrobles, Matías y la sutileza de su mirada, Vero y su viaje a Moscú para escuchar a Ragina, Seel y su pequeño salvavidas cotidiano, Ceci y su paseo otoñal, Erika y el conejo blanco, mi recreo fotográfico para respirar el campo, Lucila y su pequeño amigo charolado, Belén y una leyenda real, Dimas y su regalo fotográfico para desacargar. Todas las ilustraciones obviamente, son de Seel.

Lectura de Verano Indoors, un planperPHecto para leer en Otoño, con el gata en los pies.

Desierto del Sahara - Marruecos

PlanperPHecto llegó en camello al desirto del Sahara! les dejo un adelanto para que se sumen a la caravana. Próximamente todas las fotos y relatos de este viaje a través de Marruecos.

Marruecos

Llegamos a Marruecos para perdernos en las medinas laberínticas y los zocos, para recorrer valles, palmerales y gargantas rocosas. Vinimos a ver el mar y las pequeñas ciudades amuralladas que lo custodian, llegaremos en camello al desierto para ver los atardeceres, los cielos estrellados y los amaneceres. Viajaremos con el sabor de las especias, los frutos secos, las tajines, el cous cous, y los dulces marroquíes. Viajaremos pronto con las fotos y algunos breves relatos, porque viajar es sin dudas, el mejor Planperphecto. 

Rufus el color del cuero

Pardo rojizo y ventralmente pardo claro, así se define el color "rufus" del hornero (Furnarius rufus), tan argentino como los cueros que Roberta transforma con la alquimia de su arte. Cada cartera es una pequeña obra que empieza por elegir el cuero, para después teñirlo, cortarlo con moldería perfecta, pintarlo a mano y coserlo. Roberta lleva años perfeccionando sus obras de arte, cada bolso, cartera, billetera, son únicas, irrepetibles e inigualables. Su taller reúne, además, cuadros de su autoría y obras de varios artistas en forma de tejidos, estampas, platería, esculturas, cerámicas. "Rufus Cuero", la marca y taller de esta talentosa artista plástica, es arte para usar, regalar y compartir.

Tierra Chaná - Baradero

En Colonia Suiza, Baradero, la vista se pierda en las ondulaciones de la Pampa Húmeda. Tierra Chaná te devuelve a los días sin relojes, a las mañanas con tortas recién horneadas, a las tardes de siesta y libros eternos, a las noches estrelladas repletas de luciérnagas. Doce hectáreas para aletargar el ritmo y cambiar el aire asfixiante de la ciudad, por las frescas mañanas y tardes de campo.

Otoño con Jengibre

Llegó el Otoño con promesas de días secos y frescos, con tardes teñidas de rojo y amarillo. Durante  la estación más pintoresca del año, los días se acortan, las noches se enfrían y el ritmo interno se aletarga.

Cucina Paradiso - Dispensa Italiana & Ristorantino

La pequeña trattoria-despensa ubicada en el barrio de Palermo, propiedad del cocinero Donato De Santis, es ese pequeño paraíso italiano, íntimo, cálido y distendido, que todos quisiéramos tener a pocas cuadras de casa. Cucina Paradiso: un rincón de Italia, en el corazón de la Ciudad de Buenos Aires.

 

New York 2013: un viaje al pasado

"La fotografía es una herramienta para tratar con cosas que todos conocen, pero a las que nadie presta atención"

Emmet Gowin 

 

El Arrobo Panadería & Compañía

En un rincón del pequeño centro de City Bell, los días sábado al mediodía, El Arrobo espera que lleguen sus invitados a la mesa, mientras los panes integrales, de centeno y semillas, los más dulces hechos con harina de maíz, los baguettines, grisines y facturas recién horneadas, reposan esperando que alguien se los lleve a casa. Sebastián y Virginia son los dueños de este noble rincón dónde se puede desayunar, almorzar, comprar el café para llevar, el pan recién horneado, el aceite de oliva a granel traída desde distintos rincones del país. Sentirse como en casa, es la idea.

Aldo's Vinoteca & Restorán

En pleno corazón de San Telmo, Aldo’s Vinoteca & Restorán es el paraíso para los enófilos y la mejor experiencia de iniciación para los no tanto. Con más de 500 etiquetas de vinos, que incluyen en su mayoría vinos nacionales y algunos otros representantes de distintas regiones del mundo, Aldo’s propone para cada día de la semana, horario y encuentro, la etiqueta y el ambiente perfecto.
 

Al fin y al cabo, el vino no es más que esa sublime ceremonia que puede disfrutarse en absoluta soledad o con la mejor compañía y Aldo’s no hace otra cosa que honrar con su espacio a la bebida de los dioses, como ésta bien lo merece.

El Sastre - Don Gulayin

Hace más de sesenta años Don Gulayin, de la mano de su madre y su hermano mayor, llegaba a la ciudad de La Plata. Madre e hijos navegaron veintitrés días para cruzar el Océano Atlántico, dejando atrás su Turquía natal y otros dos hermanos, quienes llegarían a destino tres años más tarde. Finalmente, llegado el último intergante de la familia, los hermanos Gulayin habían logrado cumplir el deseo de su madre viuda: el sueño de reunir a sus hijos y a sus hermanos en la misma tierra, aunque significara estar lejos de su país.

 

Cocu Boulangerie - Je t'aime à la folie

Cuenta la película que la mujer del panadero se ha ido con un joven pastor y el panadero se ha hundido en la tristeza. Tan poco sentido tiene la vida sin su mujer, que extraviado entre el desamparo y la locura, deja de amasar el pan. A los vecinos del pueblo poco les interesa la desolación del panadero, pero empiezan a extrañar demasiado su pan. Deciden entonces, dejar de lado sus viejos rencores y diferencias para emprender la búsqueda de esa mujer que le devolverá la alegría al panadero, y a ellos, el pan.

 
Inspirada en la película La Mujer del Panadero de Marcel Pagnol, Cocu Boulangerie - Je t'aime à la folie, de la mano de Anaïs y Morgan, representa el más puro amor francés, por el pan.

Año Nuevo Chino

La Luna indica que China hoy cumple 4712 años, y es día de gran celebración. El país se moviliza para estar en familia, para saludar amigos, para que sus niños saluden a los mayores llevándoles deseos de paz, salud y larga vida. Los adultos devuelven el gesto a los más chicos augurándoles un buen crecimiento.

Los hogares se adornan con banderines y figuras en papel color rojo, se cualgan emblemas que llevan mensajes de buena fortuna, y cada familia coloca en la entrada principal del hogar el caracter 福 (fú) que significa felicidad/buena fortuna/bienestar.

 

El año nuevo chino es el día de la unión familiar por excelencia, es un día para el descanso, dedicado a la tradición y a la reflexión.  Feliz 4712 años para este gran país, y su magnífica gente.

 

Campo

Salimos temprano. Las instrucciones marcan un destino que no figura en los mapas. La ciudad todavía duerme, mientras el campo se despierta. Cruzamos pueblitos, parajes, estaciones de tren. Alguien, en algún lugar, nos espera con la mesa puesta.

  

Playas lejanas

Del otro lado del mundo, en las llamadas islas de Koh Phangan, Koh Lanta y Koh Phi Phi, en Tailandia, los días pueden transcurrir entre clases de yoga, fiestas de la luna llena, masajes tailandeses, aperitivos thai, buceo, hamacas y snorkel, mientras las noches de playa se iluminan con globos y malabaristas del fuego. Nostalgia fotográfica de playas lejanas, desde el caluroso verano rioplatense, húmedo y pegajoso.

Tomates: de la tierra a la mesa

La producción hortícola en el Cinturón Verde de La Plata tiene casi tantos años como la ciudad. Un buen número de especies se vienen produciendo desde esos tiempos hasta nuestros días, pero con una diferencia fundamental: el material genético. El tomate, así como las hortalizas típicas que se producen en el Cinturón Verde, son reconocidos y valorados tanto por quinteros como por consumidores, por sus cualidades organolépticas (color, sabor y aroma), por su adaptación a las condiciones locales, y por aquellos atributos intangibles relacionados con una historia y una tradición ancestral.

En un mundo agitado y consumista, pocas veces nos detenemos a pensar en la cadena humana que hay detrás de estos productos, en quienes hacen posible su cultivo, producción, recolección y selección. Va este pequeño homenaje fotográfico para los productores locales que sostienen la identidad y el valor gastrónómico de estos cultivos, para los cocineros que respetan y honran estos productos, y para nuestros ancestros inmigrantes, responsables de haber plantado las primeras semillas. 

Fetiche - Arte Objetos Diseño

En la ciudad de La Plata: dos artistas plásticos, un diseñador en comunicación visual y una traductora, comparten el gusto por la estética, el arte, el diseño y el ocio: Juan, Agustina, Celia y Leo, crearon un pequeño espacio de arte que reúne todos aquellos objetos fetiches que te llevarías a tu casa y dónde también podés ver una expo de fotos, pintura, o lo que la agenda artística depare.
Bienvenidos a Fetiche, pasen y vean: